3 Ideias de Lanches Saudáveis

Olá Perfects,

com o regresso às aulas surge sempre a dificuldade de fazer lanches saudáveis e diferentes. Eu procuro preparar lanches sempre diferentes em casa, para não recorrer aos industrializados. Para facilitar este processo, eu planeio as refeições da semana incluindo os lanches com antecedência e para isso utilizo estes planners, para terem acesso aos mesmos inscrevam-se na caixinha denominada ‘Newsletter & Novidades’ que encontram quando dão scroll para baixo no website.

1ª Receita – Maçã Recheada

Esta é uma receita muito fácil de fazer e com poucos ingredientes, as miúdas adoram e são uma ótima opção quando não têm muito tempo.

 

Ingredientes:

1 maçã

Manteiga de Amendoim/Amêndoa

 

Modo de Preparo:

Cortar a maçã às fatias e rechea-las com manteiga de amendoim ou de amêndoa.

2ª Receita – Barras de Cereais de Maçã

Esta receita exige uma preparação maior, mas pode fazer com antecedência e guardar no frigorífico para consumir durante a semana.

 

Ingredientes:

90gr de flocos de aveia

2-3 colheres de coco ralado

30gr de nozes

25gr de arandos

25gr de óleo de coco

1/2 colher de chá de baunilha

60gr de mel

1/2 colher de sopa de canela

1/2 colher de chá de noz-moscada

60gr de maçã cortada em cubos

 

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 170ºC
2. Triture os flocos de aveia
3. Leve ao forno a aveia, o coco e as nozes durante 5-10 minutos (até tostar)
4. Triture os arandos até obter uma pasta
5. Num tacho, adicione o óleo de coco, o mel e a baunilha, e leve a lume médio. Junte a pasta de arando e misture bem
6. Junte a mistura do forno, a maçã cortada, a canela, a noz-moscada e a mistura líquida do tacho
7. Deite a mistura para um pirex retangular previamente forrado com papel vegetal. Com uma espátula, molde a mistura ao pirex
8. Para ficar num formato mais firme, pode cobrir com papel vegetal a mistura depois de moldada no pirex e colocar por cima um objeto pesado como um pacote de farinha, durante o tempo que está no frigorífico
9. Deixe no frigorífico durante pelo menos 2 horas
10. Retire do frigorífico e corte em barras

3ª Receita – Wraps de Húmus e Alface

Esta receita pode ser servida como um almoço. É uma ótima opção quando não têm muito tempo ou até quando os mais novos têm de preparar o seu almoço sozinhos. Deixamos tudo pronto e eles só montam o wrap. (Na realidade elas também gostam de levar para o lanche)

Ingredientes:

180gr de grão de bico cozido

1 colher de sopa da água da cozedura

1 dente de alho

sumo de 1/2 limão

2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim que conseguem encontrar em vários hipermercados)

1 colher de sopa de azeita

sal e pimenta a gosto

1 folha de alface

tomate cherry cortado ao meio

massa de wraps

 

Modo de Preparo:

1. Junte numa trituradora, o grão de bico cozido, a colher da água da cozedura, o dente de alho, o sumo do limão, o tahine, o sal e a pimenta e bata até que se torne numa pasta homogénea
2. Adicione o azeite e triture mais um pouco e o húmus fica pronto a servir
3. Aqueça o wrap numa frigideira ou no microondas
4. Barre o húmus no wraps para criar uma camada generosa, adicione a alface e o tomate cherry

Esta receita é fácil e por isso os miúdos conseguem prepará-la sozinhos.

Espero que este post vos tenha inspirado e motivado a ter uma alimentação mais saudável. São receitas que servem como lanches e almoços para os miúdos levarem para a escola, mas também para nós levarmos para o trabalho.Este não é o primeiro post com receitas de lanches, podem encontrar mais ideias neste post e neste. As receitas que partilhei convosco foram inspiradas em receitas do livro “A Comida dos Miúdos Cá de Casa” da Ágata Roquette. Preparem estas receitas em vossa casa e enviem-me fotos dos resultados!

Beijinhos,

BE HAPPY, BE PERFECT!

Inês Veiga Pereira